Forno elettrico a convenzione 4 teglie

Forno a convezione professionale in acciaio inox 4 teglie

Progettato per offrire una doratura impeccabile, grazie a processi di cottura precisi, uniformi e ripetibili che assicurano risultati eccellenti a ogni infornata.

• Struttura: acciaio inox
• Alimentazione: elettrica
• Pannello di controllo: Elettromeccanico
• Apertura porta: Basculante
• Capacità: 4 teglie
• Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
• Distanza tra le teglie: 77mm
• Regolazione timer: 0 – 60′ / Manuale
• Regolazione termostato: 50 – 270°C
• Sistema di cottura: Convezione
• N. ventole: 1, a senso alternato con inversione di direzione
• Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 5,3 kW; 230V 1N 50Hz / 5,3 kW
• Dimensioni esterne (LxPxH): 800x747x563 mm
• Peso (netto / lordo): 58/69 kg

Il forno professionale è la scelta ideale per le cucine di ristoranti, hotel e altre strutture di ristorazione che richiedono prestazioni elevate, versatilità e una gestione semplice ed efficace della cottura. Con una struttura in acciaio inox, questo forno è robusto, facile da pulire e perfetto per resistere all’usura quotidiana in un ambiente professionale.

La capacità del forno consente di alloggiare fino a 4 teglie GN1/1 o 600 x 400 mm, con una distanza di 77 mm tra le teglie, offrendo spazio sufficiente per cucinare più piatti contemporaneamente. Il forno è alimentato elettricamente e offre una potenza massima assorbita di 5,3 kW, sia con alimentazione trifase (400V 3N) che monofase (230V 1N), rendendolo adatto a una varietà di configurazioni elettriche in cucina.

Il sistema di cottura è basato sulla convezione, che garantisce una distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura, assicurando risultati ottimali in tempi rapidi. Il forno è dotato di un ventilatore che opera a senso alternato con inversione di direzione, migliorando la circolazione dell’aria e ottenendo una cottura omogenea su tutti i livelli.

La regolazione del timer, che va da 0 a 60 minuti, è manuale, così come il termostato, che può essere impostato tra 50°C e 270°C, offrendo una gamma di temperature adatta a molteplici tecniche di cottura, dalla preparazione delicata alla cottura ad alte temperature. L’illuminazione interna consente di monitorare il processo di cottura senza aprire la porta, riducendo i tempi e migliorando l’efficienza.

La porta basculante del forno è progettata per facilitare l’accesso alle teglie e semplificare la manutenzione. La robusta struttura in acciaio inox non solo garantisce durata e resistenza, ma è anche facile da pulire, un aspetto essenziale in un ambiente professionale. Il forno è dotato di piedini regolabili che consentono di adattarlo facilmente all’altezza desiderata per un’installazione comoda.

Ha dimensioni esterne di 800 x 747 x 563 mm e un peso netto di 59 kg. L’assenza di funzioni come il grill e l’umidificatore lo rende ideale per chi cerca un forno semplice, ma potente, focalizzato sulla cottura con convezione.

Il forno è la scelta perfetta per chi cerca prestazioni superiori, affidabilità e facilità d’uso in un ambiente professionale. Grazie al suo design robusto e alle sue funzionalità avanzate, è l’alleato ideale per ottimizzare i tempi di cottura e garantire risultati eccellenti in ogni preparazione. Il forno è una soluzione ideale per ogni cucina professionale che desidera un forno versatile e performante.