Griglia ad acqua – DXMWGE98A – Plus 900

La gamma di griglie ad acqua SERIE Plus 900 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico, nella versione monoblocco. L’evaporazione dell’acqua presente nei contenitori posti sotto le resistenze consente una cottura delicata e uniforme dei cibi senza alterarne il gusto.

Prestazioni
• Griglia di cottura in ghisa reversibile carne/pesce
• Il calore irradiato dalle resistenze sviluppa vapore che sale verso gli alimenti che sono in cottura sulla griglia, assicurandone una cottura delicata e uniforme.

Pulibilità
• Facile pulizia del cassetto di raccolta del grasso grazie alla presenza di acqua al suo interno
• Superfici lisce, assenza di camino e numero limitato di viti per avere superfici senza ostacoli
• Fondo amovibile per facilitare la pulizia dell’area sottostante le macchine

Facilità di manutenzione
• Comparto tecnico posteriore per facilitare il collegamento alle utenze
• Rapida rimozione del pannello frontale per un accesso immediato alla componentistica

CARATTERISTICHE:

Dimensioni esterne: L80 x P90 x H85 cm

Dimensioni griglia: L64 x P37 x H3 cm (x2)

Resistenze elettriche: 2 – 7 kW

kW tot: 14

Alimentazione: 400V/3N 50/60Hz

Peso lordo: 113 kg

Volume: 1 m3